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新疆是全國赫赫有名的美食盛產地，拌面、抓飯、烤肉、黃面等等等等，那是多少人夢寐以求的饕餮美味，但是，有以下幾道飯菜卻有點坑，名聲在外，卻味道不佳、價格虛高，而且有些還不是新疆本地美食，下面一一道來并進行一個簡單的排名。
第四名、牛肉面
眾所周知，牛肉面是蘭州和西寧的優質美食，蘭州牛肉面全國都叫得響當當的，作為與蘭州有著相似飲食習俗的新疆，牛肉面自然是遍地開花。不過相比較而言，新疆的牛肉面一則口味不如蘭州牛肉面地道，二則價格比蘭州高出太多，在蘭州牛肉面價格還是個位數的時代，新疆的牛肉面已早早達到雙位數了，成本都差不多，在利潤方面，新疆牛肉面完勝蘭州牛肉面。
第三名、面肺子
面肺子是正兒八經的新疆特色美食，其中以伊犁面肺子較為有名，面肺子的制作成本并不高，主要原料是動物內臟、米、面等，就那么非常小的一碗面肺子湯在烏魯木齊可以賣到20元，而且主要食材是成本最低的白面肺子，這可謂暴利。這道飯偶爾吃吃還可以，如果長時間吃一是容易反胃、二是容易造成膽固醇升高，對健康不利。
第二名、羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西名小吃，但是到達新疆以后，量和肉沒上去多少，價格卻蹭蹭上漲，在烏魯木齊一碗最便宜的羊肉泡饃已經30元朝上了，里面就是面餅、粉絲、兩塊薄片羊肉，味道也就那樣，價格卻是虛高。
第一名、丸子湯
丸子湯可謂在新疆吃過的最坑的一道飯，一碗最普通的丸子湯現在25元左右，里面最便宜的粉條居多、其次是凍豆腐，至于丸子和牛肉就像青菜葉一樣僅僅是點綴，就這么一碗湯不知道商家哪來的膽量能賣到二三十元一碗，更主要的是你花二三十元未必吃得飽。
不是說以上飯菜不好，有的飯確實很有特色，只是價格虛高，貴還吃不飽，同其本身的實際身價不太相符，相對而言，拌面才是新疆美食絕對的主力軍，實惠、好吃。老板，加面了..........................
